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摘要:酸菜鱼最正宗的做法包括准备新鲜鱼肉和优质酸菜,先将鱼肉切片腌制,再用热油爆香调料,加入酸菜炒出香味,最后加入鱼肉片煮至变色即可。这道菜以酸辣口感和鲜美味道为特点,是很多人喜爱的美食之一。注意烹饪过程中火候的掌握...