请前往标签设置摘要
摘要:红烧冬瓜是一道美味佳肴,制作时需注意火候和调料搭配。先将冬瓜去皮切块,焯水处理去除涩味。热锅凉油,加入调料如葱姜蒜、酱油、糖等炒香,再放入冬瓜块,翻炒均匀。关键窍门在于火候掌握,需中小火慢炖,让冬瓜充分吸收调料...