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摘要:清炖牛排骨是一道美味且营养丰富的佳肴。其最正宗的炖法包括将牛排骨洗净焯水后,加入姜片、葱段、料酒等调料慢火炖煮,炖至排骨肉质鲜嫩、汤色乳白。过程中注重火候控制,保持原汁原味,不添加过多调料以保持牛排骨本身的鲜美...