北京名吃十大排行榜揭晓，带你领略千年古都的美食魅力。这里汇聚了传统与现代、经典与创新的各式美食。从烤鸭、豆汁到炸酱面，每一道菜肴都承载着北京的历史与文化。你可以品味古都的独特风味，感受美食背后的故事。跟随排行榜，一起探寻北京的美食之旅，体验千年古都的味蕾盛宴。

本文目录导读：

1. 北京烤鸭
2. 老北京炸酱面
3. 豆汁儿焦圈
4. 炒肝儿
5. 爆肚儿
6. 卤煮火烧
7. 羊蝎子火锅

北京，这座古老而又充满活力的城市，不仅有着悠久的历史和文化底蕴，同时也是美食的汇聚之地，各种美食琳琅满目，各具特色，我们就来一起探寻北京名吃十大排行榜，品味千年古都的美食魅力。

北京烤鸭

排名第一的无疑是世界闻名的北京烤鸭，北京烤鸭起源于明朝，历史悠久，以其皮薄肉嫩、色泽红艳、口感鲜美而著称，烤鸭的制作工艺十分讲究，需要经过多道工序才能完成，品尝一口正宗的北京烤鸭，是每一位食客的梦想。

老北京炸酱面

老北京炸酱面是北京的传统面食之一，以其独特的酱料和爽滑的面条赢得了广大食客的喜爱，炸酱面的酱料由炒制黄豆酱和猪肉末制成，香味浓郁，口感丰富。

豆汁儿焦圈

豆汁儿焦圈是北京的传统小吃之一，历史悠久，豆汁是用黄豆发酵而成，口感酸甜可口，搭配焦圈食用更是美味无穷。

炒肝儿

炒肝儿是北京特色小吃之一，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名，炒肝儿的原料主要是猪肝和豆腐干，经过炒制后味道鲜美，口感丰富。

爆肚儿

爆肚儿是北京的传统小吃之一，以鲜嫩的口感和独特的味道而著称，爆肚儿的原料主要是猪肚或羊肚，经过特殊的处理后口感鲜嫩，再搭配上辣椒等调料，更是美味无穷。

卤煮火烧

卤煮火烧是北京的传统小吃之一，以其独特的味道和丰富的营养而受到广大食客的喜爱，卤煮火烧的主要原料是猪肠和猪肺，搭配火烧一起食用，味道鲜美，口感丰富。

羊蝎子火锅

羊蝎子火锅是北京冬季的特色美食之一，以其醇厚的汤底和鲜美的羊肉而著称，羊蝎子火锅的汤底醇厚鲜美，搭配各种蔬菜和肉类一起烹饪，让人回味无穷。